ओट फाइबर के साथ शिराताकी चावल

नियमित कोनजैक चावल में प्रति 100 ग्राम में लगभग 3 ग्राम आहार फाइबर होता है, जबकि ओट फाइबर के साथ शिराताकी चावल, जिसमें ओट फाइबर मिलाया जाता है, इसमें और भी अधिक होता है। यह एक छोटी कटोरी दलिया की फाइबर सामग्री के बराबर है, लेकिन कैलोरी लगभग नगण्य है।

कोन्जैक नूडल्स में फाइबर लगभग पूरी तरह से पानी में घुलनशील होता है, मुख्य रूप से ग्लूकोमैनन से, जो कोनजैक का ही एक घटक है। पानी के संपर्क में आने पर यह फाइबर एक चिकने जेल में बदल जाता है, धीरे-धीरे आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देता है और तृप्ति की भावना में योगदान देता है, वजन प्रबंधन में सहायता करता है।

बिल्कुल। Konjac एक FDA स्वीकृत प्राकृतिक भोजन है, और जापान और दक्षिण कोरिया जैसे देशों में सदियों से Konjac उत्पादों का प्रतिदिन सेवन किया जाता रहा है। प्रति दिन एक छोटी कटोरी (लगभग 150 ग्राम) से अधिक का सेवन नहीं करने की सलाह दी जाती है। पहली बार उपयोगकर्ता आधी कटोरी से शुरुआत कर सकते हैं। सूजन से बचने के लिए खूब पानी पिएं, जो कुछ लोगों में हो सकता है।

हां, यह कब्ज से राहत दिलाने में कारगर है। कोनजैक में मौजूद पानी में घुलनशील फाइबर पानी को अवशोषित करता है, जिससे मल नरम और अधिक भारी हो जाता है। आहार फाइबर के इस कार्य को यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण द्वारा मान्यता दी गई है। अगर इसे रोजाना पर्याप्त पानी पीने के साथ जोड़ दिया जाए तो लाभ और भी अधिक स्पष्ट हो जाते हैं।